Tertúlia da Quinta - Praça de Touros, 37 A 2080

April 11, 2026

Tertúlia da Quinta - Praça de Touros, 37 A 2080 - 030 Almeirim

Na margem esquerda do rio Tejo e no coração do Ribatejo situa-se o concelho e a cidade de Almeirim, terra de campinos e forcados rica em tradições: taurina, vinícola e gastronómica num cenário bucólico que a geografia não desmente. Sexta-a-mesa dedica esta edição de sabores à mesa ribatejana, elegendo a Tertúlia da Quinta como guia para os apreciadores da boa mesa. Encerra à segunda.

À conversa com Sérgio Rodrigues, com raizes ribatejanas, ficamos a saber da sua paixão pelos vinhos da região e do seu negócio no ramo da restauração, um excelente anfitrião e contador de histórias. Com evidente orgulho refere-se aos concursos, prémios e distinções que a Tertúlia da Quinta tem somado ao longo dos anos sendo referenciada em várias edições da "Boa cama Boa mesa". Todo o staff prima pela simpatia e rapidez no atendimento.

Tertúlia da Quinta, abriu portas em 2005 na quinta de Sant' Ana e o seu nome prende-se com o facto de ser um ponto de reunião entre amigos. Todo o interior é rústico e muito acolhedor, repleto de objetos portadores de memórias antigas e assaz convidativo para nos sentarmos à mesa com vagar.

O ambiente é de grande informalidade, ideal para juntar uma roda de amigos. Entre as várias iguarias que constam do menú merecem destaque os pratos regionais, como molhinhos de carneiro guisados, touro bravo assado no forno e a lendária sopa de pedra. Como estava calor optamos por uma deliciosa sopa de legumes saloia.

Uma dose chega na terrina e dá para 3 pessoas. O pão e as azeitonas são irrecusáveis. Seguimos com o touro assado. A carne estava suculenta , muito tenra e bem servida, acompanhada de batatas fritas às rodelas, estaladiças e um arroz malandrinho de tomate.

O vinho tinto da "casa" Portão da Tertúlia é produzido pela adega cooperativa de Almeirim, para consumo exclusivo do restaurante, a partir das castas de Syrah, Castelão e Aragonez, resultando um ruby escuro ligeiramente frutado e de sabor equilibrado.

Para finalizar uma torta deliciosa feita à base de ovos, não sendo típica nem regional, não deixa de ser uma tentação para partilhar a culpa e o prazer.

Imperdoável não incluir a Tertúlia da Quinta no seu roteiro gastronómico e o Ribatejo como cenário paisagístico tão bem captado por Garrett nas suas viagens.