KOB- by Olivier -Rua do Salitre 169, 1250-043 Lisboa

   

 O grupo Olivier continua passados vinte anos a fazer sucesso no mercado da restauração.  Fundado por Oliver da Costa, conta atualmente com mais de 30 restaurantes, todos eles com conceitos personalizados espalhados por vários países: Portugal, Brasil, Espanha, França, Itália, Tailândia , entre outros. O Chef Olivier apostou em conceitos inovadores que conquistaram rapidamente o público e projetando  a fama. Vale a pena referir  e o Seen, o XXL, o Guilty e o KOB que Sexta-a-mesa dedica esta edição. A paixão  pela cozinha  foi-lhe incutida pelo pai, o Chef Michel da Costa que se celebrizou  por ter sido um dos primeiros Chefs portugueses a conquistar uma estrela Michelin. Olivier filho, tem naturalmente um legado que se reflecte no sucesso e expansão do seu negócio. Tudo começou nos anos 90 e rapidamente  cresceu a reputação  gastronómica, de uma mesa de excelência concebida  em espaços  elegantes, cosmopolitas, com cozinha de autor irrepreensível . 

O KOB  é especialista em carnes maturadas com fornecedores exímios de todo o Mundo difereno oferecendo os melhores cortes aos amantes de carne. É fantástico  poder desfrutar de uma ótima mesa, num ambiente elegante e intimista, perfeito para quem não vai contar o tempo  enquanto está  sentado a  apurar os  sentidos e saciar o prazer! Tostas finíssimas e pão de azeitona barradas em pasta de atum, tomate e manteiga aromatizada para principiar e aconchegar. Destaque para o pão  de azeitona e pasta de atum!

Pedimos o menu executivo para almoço sem sombra de arrependimento , um entrecôte e uma picanha de bradar aos céus, pela suculência, maciez e ponto de cozedura.

A acompanhar umas batatas fritas caseiras crocantes  e  deliciosas e ainda um primoroso  arroz de cogumelos frescos, semimalandro e super guloso. Importante dizer que todos pratos chegaram à temperatura ideal para a estação. Optamos por um vinho tinto da casa, uma parceria entre o Grupo Olivier e as caves José Maria da Fonseca, uma feliz combinação. 

O atendimento conta muito, sobretudo quando desejamos que todos os detalhes sejam perfeito e hoje foi uma dessas ocasiões. Um agradecimento  ao Pedro que tomou bem conta de nós. 

A sobremesa era uma promessa sóbria, de abacaxi com lima e uma mousse de chocolate que virou uma obra de arte improvisada, sim diz o povo, que os olhos também  comem!

Sexta-a-mesa  recomenda a experiência!

Por último, um sincero agradecimento à Sophie, motivo pelo qual, Sexta-a-mesa elegeu este espaço  do grupo Olivier. O preço  justifica-se pela qualidade e ocasião.

 Os aniversários são ou não razão incontornável para celebração?

Até  sexta!💚

05 de Fevereiro de 2026