Azure – Rua da Holanda, 1 - 2775-405 - Carcavelos

Não precisa de esperar pela Primavera para se deliciar com uma boa mesa ao pé do mar. Apesar de se situar no Campus da Universidade Nova de Lisboa está  muito longe de integrar o conceito de cantina escolar. É um espaço amplo (cerca de 400 m2) próximo da praia, soalheiro, virado para o Atlântico com uma proposta de cozinha mediterrânica a preços muito razoáveis. Possui também uma esplanada convidativa em dias de temperatura amena, e um parque de estacionamento pago. Aberto desde Outubro de 2018, tem vindo a ganhar popularidade não só entre académicos e residentes locais mas a todos aqueles que procuram novos espaços e experiências em matéria gastronómica. A decoração é moderna, o azul-turquesa em azulejo brilhante cobre o mural da bancada central, e é a cor dos sofás.  As mesas apresentam-se sem toalha mas com guardanapos de papel que se confundem com tecido, com uma dobra tremendamente elegante, resultando numa atmosfera minimalista mas acolhedora. Ideal para jantar de grupos XXL com reserva antecipada.

As propostas de pizzas e saladas integram a carta mas são os pratos de risotto, comida aconchegante para o frio de Janeiro que sexta a mesa procurou. O Chef Paulo André é o responsável pela cozinha e conta com a ajuda do Chef chileno Jabier Narbona para nos proporcionarem uma boa mesa!Começámos por um pão de alho e alecrim que tem a particularidade de ser confecionado em pão brioche, ligeiramente doce. Certifique-se que o pão chega quente à mesa!!!

Escolhemos risotto de cogumelos e pêra e risotto de salmão, os dois aveludados, de ótimo sabor, confecionados com produtos frescos sazonais. Difícil dizer qual o melhor, ambos recomendáveis. A acompanhar uma sangria de espumante com frutos vermelhos muito agradável mas desejável ter mais espumante e menos gelo.

Da lista de sobremesas, deixamos os clássicos e elegemos a que nos pareceu mais exótica, um petit gâteau de abóbora com gelado de leite, com notas delicadas de laranja e canela, uma genuína delícia!!.  Nesta matéria aprovado com distinção!!😋

O Azure está aberto todos os dias, serve igualmente almoços e só encerra domingo à noite. Aproveitamos para desejar um auspicioso💗2020 prometendo continuar a desafiar e a inspirar à mesa.

Preço médio por pessoa é de 19€.

Até sexta!!!💚

10 de Janeiro de 2020