Flow - Restaurante § Bar- Rua da Conceição, 63 - Porto

Chegou Dezembro e com ele as noites frias, haverá melhor antídoto de que o aconchego de uma boa mesa em ótima companhia para um inverno de contentamento? Desta vez sexta–a-mesa viajou até à Invicta  
rendendo-se ao charme do Flow, espaço em pleno coração da cidade, nas proximidades do emblemático Teatro Carlos Alberto. Por esta zona, a vida noturna é  muito animada  dando ao Porto  um compasso mais cosmopolita. O Flow chama  atenção  do exterior pelas lindíssimas  portadas em ferro, apresentado no  seu  interior, um tra-
çado arquitetónico neoárabe; a decoração é elegante e um pouco  sofisticada, recriando um clima intimista. Dispõe também de um lindo pátio. Incluí ainda uma zona bar com música podendo-se deste modo prolongar a noite. 

Quanto à cozinha é de assinalar a influência mediterrânica e internacional. A delicadeza dos pratos confecionados que se apresentam são marca de excelência da nouvelle cuisine. O couvert incluía três tipos de pão crocante, pasta de azeitona preta e três manteigas aromatizadas. A lista de entradas é extensa e vai desde o ceviche de lombo de atum em citrinos aromáticos, sésamo, milho e puré de palmito à salada de pato fumado, lascas de foi gras, endívias, caju e vinagrete de soja e mel. Escolhemos carpaccio de novilho, vinagrete de alcaparras,rúcula e parmigiano reggiano, de sabor equilibrado.

Para prato principal escolhemos filete de robalo com risotto de espargos verdes, provavelmente o melhor filete de peixe deste ano! Escolhemos também um prato de carne, entrecôte black angus grelhado acompanhado de batatas de especiarias e legumes grelhados. A carne estava tenra e suculenta.

Escolhemos um vinho do Douro encorpado, repleto de aromas frutados,   Quinta de Cidrô Chardonnay Branco, da Real Companhia Velha,2016, servido à temperatura recomendada, excelente, mas o preço é um pouco inflacionado tornando claramente, o jantar mais caro.

Para a sobremesa optámos por partilhar texturas de chocolate com avelãs, um clássico mas, mesmo assim, irresistivel ,muito fresco  com destaque para  as notas  intensas de  cacau. 

O jantar fluiu naturalmente numa atmosfera de boa sinergia, ficando a vontade de voltar! 
E porque o NATAL se aproxima a passos largos,deixamos aqui o desejo de uma estação muito Feliz, prometendo voltar em breve com nova edição.

Indispensável fazer reserva, aceitando MB como forma de pagamento. Se a lista de reservas for grande, mal terminemos a refeição, delicadamente pedem-nos para deixar a mesa No entanto, o atendimento e a simpatia primam pela cortesia .

Preço  médio por pessoa é de 45€.

Até sexta!!!💚

6 de Dezembro de 2019