Villa Saboia - Monte Estoril

Na passada sexta-feira a nossa aventura gastronómica aconteceu na linha de Cascais. Fomos conhecer Villa Saboia. Localizada no centro do Monte Estoril, de fácil parqueamento, cujo espaço interior prima pela elegância e conforto. A simpatia no atendimento tem nota positiva. A mesa posta cativa rapidamente, pelo cuidado e bom gosto. O restaurante apresenta duas ementas distintas, a primeira de cozinha mediterrânica e a segunda japonesa. Apostámos na primeira e sem arrependimentos. Os pratos escolhidos para além de bem confecionados têm uma apresentação sofisticada, mas a surpresa maior foi seguramente o paladar. Começámos pelas sopas, uma de peixe, boa mas nada espetacular, já o creme de ervilha com guacamole surpreendeu pela excelência. Para primeiro prato elegemos Quinoto do mar, bastante original,

à base de quinoa envolvida em caril de citrinos, com pedaços de polvo, lulas, camarão e gomos de tangerina, uma combinação de sabores muito equilibrada. Avançámos para um clássico do Villa Saboia, o Magret de pato laminado com molho Foie Gras, acompanhado por puré de cenoura, maçã granny smith e legumes salteados, uma deliciosa explosão de sabores. Para terminar escolhemos um Brownie de chocolate com caramelo salgado, de ótima qualidade!

Independentemente da Villa Saboia estar na moda pelo facto do seu proprietário ser o ator Lourenço Ortigão, este é um espaço cujos paladares nos conquistaram e talvez valha a pena voltar.

Preço médio por pessoa é de 30€

Até sexta!!!💚