A Tasca - Rua do Aljube , 16 9500-018

October 16, 2020

A Tasca - Rua do Aljube , 16 9500-018 - Ponta Delgada

Açores: um jardim botânico salpicado de hortênsias azuis, caldeiras vulcânicas, recorta- do pelo Atlântico, tem 500 anos de história e continua a ser considerado internacionalmente um destino paradisíaco e sustentável.

Uma experiência imperdível para a captura de mil horizontes, ângulos e cores: desde os castanhos ferruginosos aos azuis de céu e mar, aos socalcos de verdes mil. A história de Ponta Delgada, capital de São Miguel e de toda a região autónoma, remonta ao século XV, inicialmente uma aldeia piscatória que se foi expandindo até Santa Clara e elevada a cidade desde 1526 pelo rei D. João III. Os Açores oferece também um paraíso gastronómico, dada a excelência dos produtos locais, traduzindo-se numa mesa farta que embriaga os sentidos. A Tasca, no coração da cidade, dá a cara desde 2016, num espaço que leva a tradição a peito recebendo bem todos os visitantes.

Está sempre à cunha e por isso, mesmo com reserva, só conseguimos mesa para as 22 h. A verdade é que as atuais exigências de saúde e segurança obrigam ao afastamento físico dos clientes e isso significa menos lugares. O staff trabalha com rapidez num esforço de a todos a agradar e a noite seguiu num ritmo animado e um tanto ruidoso como é de prever num ambiente de tasca genuína. Foi um serão de petiscos tradicionais e locais. Começámos com o pão lêvedo (típico do Vale das Furnas) guloso, torrado e servido com manteiga e alho, a acompanhar umas lapas grelhadas que chegaram a fumegar. Destacam-se pela

. frescura, o sabor inconfundível a mar, azeite e alho. Continuamos com polvo panado com cebola caramelizada, muito tenro e crocante ao paladar. Depois a morcela da região com travo a canela servida com ananás assado, uma ótima combinação de contrastes. Vieram ainda casquinhas de batata frita, saborosas mas um pouco gordurentas.

A acompanhar, pedimos cerveja preta artesanal, Munich, produzida por João Melo Abreu,em São Miguel ligeiramente adocicada mas muito ligeira. Em terra do melhor ananás do mundo a sobremesa a partilhar, foi naturalmente um bolo de ananás que estava divinal!