Tasquinha da Vila - Praça da República ,4 - Paço de Arcos

Localizada no centro histórico de Paço de Arcos, concelho de Oeiras, antiga vila de pescadores que não só, não perdeu o encanto, como foi ganhando prestígio ao longo dos séculos e acolhendo várias figuras da monarquia portuguesa. A quinta de Paço de Arcos foi uma das primeiras quintas de recreio a surgir na zona ribeirinha de Lisboa, área de caça para a aristocracia. No século XIX era uma zona balnear importante que atraía a média e a alta burguesia, onde se deslocava também, o rei D. Luís I e D. Maria Pia de Saboia para assistirem às famosas Regatas. Destaca-se o antigo Palácio dos Arcos hoje transformado numa unidade hoteleira de charme, da cadeia Vila Galé. A vila combina passado e presente, tradição e inovação. A Tasquinha da Vila ativa desde 2015,chama a atenção pela variada e qualificada oferta de petiscos de inspiração mediterrânica. Nada melhor que associar o sabor destes produtos a um clima temperado sentido naquele que foi o primeiro dia de Verão no hemisfério Norte. Dado o período em que vivemos ser ainda de cautela e de distanciamento social, escolhemos uma mesa no exterior, o jantar fluiu numa atmosfera estival.

Principiámos por uma tapa de salmão marinado com caviar de beringela de ótimo sabor. Depois escolhemos peixinhos da horta, tipicamente português, feitos no momento, num estado de crocância perfeita, acompanhada de molho de alho. 

Talvez não saiba que esta receita remonta ao período das navegações portuguesas e introduzida no Japão em meados do século XVI, provavelmente por missionários jesuítas dando origem  a um prato  clássico da culinária japonesa que dá pelo nome de Tempura.

Por recomendação do Chef Miguel, seguimos com Carpaccio de polvo servido com batata morna, sem dúvida, um bom cartão-de-visita da Casa.

 O atendimento e a simpatia é também um prato forte. Finalmente, partilhámos a sugestão do dia, risotto de pato com espargos verdes, com nota final de lima. Trata-se de um prato equilibrado mas diferente dos risotos afundados em creme de queijo, geralmente mais calóricos. O jantar foi acompanhado pela cerveja da casa.

Don Pavili no coração do centro histórico de Oeiras é provavelmente o lugar ideal para comer o melhor gelado artesanal italiano de todo o concelho. Recomendo vivamente caramelo com sal dos Himalaias, bolo de bolacha ou os frutados de maracujá, morango, ananás entre muitas outras opções. Obrigatório incluir no seu roteiro gastronómico.💚😋💚

19€ por pessoa - Jantar 

5€  gelado para 2 pessoas

Aceitam  MB como forma de pagamento em ambos os locais. 

Indispensável fazer reserva.

Até sexta!!!!💚

20 de Junho de 2020